香菇青菜包子馅的做法

一、香菇青菜包子馅的魅力所在

香菇青菜包子馅，以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了许多家庭早餐的首选。今天，就让我来为大家揭秘这款包子馅的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的香菇青菜包子。

二、准备食材

1.香菇：适量，提前泡发好。

2.青菜：适量，洗净切碎。

3.猪肉：适量，剁成肉末。

4.面粉：适量，用于和面。

5.生姜：适量，切片备用。

6.葱花：适量，切碎备用。

7.酱油、盐、胡椒粉、食用油：适量。

三、香菇青菜的处理

1.香菇泡发后，去掉根部，切成细丁。

2.青菜切碎，用开水焯一下，捞出后挤干水分。

3.生姜切片，用刀背拍碎。

四、制作馅料

1.热锅凉油，放入生姜片，煸炒出香味。

2.加入香菇丁，翻炒至香菇变软。

3.加入肉末，继续翻炒至肉末变色。

4.加入青菜，翻炒均匀。

5.加入酱油、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6.最后加入葱花，翻炒均匀即可。

1.将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团。 2.面团盖上湿布，醒发30分钟。

六、包包子

1.将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。

2.将剂子擀成圆皮，包入馅料。

3.将包子捏紧封口，摆放在蒸笼上。

七、蒸包子

1.预热蒸锅，水开后放入包子，大火蒸15分钟。 2.关火后，等待3分钟再开盖，以免包子塌陷。

八、美味享用

1.蒸好的香菇青菜包子，香气扑鼻，热气腾腾。 2.美味的香菇青菜包子，搭配一碗粥，简直是早餐的完美组合。

九、小贴士

1.香菇和青菜的搭配，营养均衡，口感鲜美。

2.肉末要剁得细一些，这样口感更佳。

3.和面时，水温不宜过高，以免面团过*。

香菇青菜包子馅的制作并不复杂，只需掌握好食材的处理和包子的制作技巧，你也能轻松做出美味的包子。赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味吧！